Créée en 1901 par Jules Huguier, l’entreprise Huguier Frères est aujourd’hui une PME familiale spécialisée dans la transformation de viandes de boucherie locales. D’abord abattoir et boucherie de village pour répondre aux besoins du camp militaire de Mailly (Aube), l’entreprise est aujourd’hui dirigée par la 5?èmegénération, tandis que la 6ème génération a déjà rejoint l’aventure familiale.
Fidèle à ses valeurs depuis plus de 120 ans, Huguier Frères privilégie le circuit court, en travaillant étroitement avec les éleveurs locaux. L’entreprise propose également une gamme de charcuteries et plats préparés sous la marque Les Gourmandises Champenoises.
Implantée au cœur du territoire, Huguier Frères est particulièrement présente dans l’Aube, la Marne, la Haute-Marne et la Seine-et-Marne, et fournit de nombreux professionnels, collectivités et cantines locales.
Entreprise engagée, Huguier Frères affiche un Index Égapro de 93/100 en 2025, témoignant de son engagement en faveur de l’égalité professionnelle.
